【別館】 日々淡々の裏側で

【 これまた良い按配 】
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久しぶりのピラフ

写真撮る間もなく食べきっちゃった・・・


●パキスタンピラフ


うーん、付け合せが何だったか思い出せない。勤め先の上司がパキスタンの方で、ただ今日本にいらしてます。市内にパキスタンの方が経営するカレー屋さんがあり、そこの裏メニューなピラフ。チキンとラムがありますが、ラムは結構個性的なお味。
パキスタンで収穫された一番良いお米を使ってこしらえているそうな。色々なスパイスがそれはもうガップリ四つに組んでおり、これはパキスタンの人じゃないと作れない味でしょう。ビリビリ辛いのですが止められない止まらないのです。ピラフは向こうのお米が入荷してない時は買えません。パキスタンカレーも安くて美味です。


一度だけ店舗に行ってみましたが、右を向いても左を向いても彫りの深い異国の方ばかりで、超絶ディープな雰囲気です。テイクアウトのカレーが出来上がるまでの間、隅っこの方で小さくなってました。けどまたチャレンジしてみるぞー!!!

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