【別館】 日々淡々の裏側で

【 これまた良い按配 】
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ガドガドソース

夕方に買い物してたら涼しい風が吹いてました。
帰宅後は久しぶりにエアコン止めて窓全開。
たまにはこういう日もないとやってられませんよね。



100728-02.jpg



●蒸し鶏のガドガドソースかけ
●バナナピーマンと鶏皮の炒め物
●びんちょうマグロの漬け
●玄米ご飯



ガドガドソースはピーナッツバターでこしらえるソースです。
インドネシア料理のソースですって。南国料理万歳!


田舎なもんで、無糖タイプのピーナッツバター探すの大変だったけど、
一度食べるとこのコクのあるソースはクセになります。
すりおろした生ニンニクを投入すると、ピリッとして更においひい♪
温野菜はもちろんですが、酒蒸しをした鶏胸肉にも合うんだな~
白身魚のフライなどにもイイかも。


バナナピーマンだとばかり思っていた物体が、
どうやら巨大獅子唐だった模様。口に入れたら辛くてヒーッ!

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